El Río Calchaquí es sinónimo de vida en los Valles Calchaquíes. Nace en el Nevado del Acay y, a medida que avanza, se va alimentando de sus distintos afluentes para proveer agua a todos los pueblos de los valles. Tiene una extraña característica y pocos ríos en Argentina la poseen: desde sus inicios, su curso corre de norte a sur atravesando los Valles Calchaquíes, pero al llegar a Cafayate, cambia de nombre y comienza a correr hacia el norte. Se lo considera como uno de los más largos de Argentina, ya que sus aguas desembocan en el Atlántico; pero en todo ese largo recorrido cambia de nombre a Río Guachipas, Río Juramento, Río Salado, Río Paraná y Río de la Plata.

Hacer un picnic a sus orillas, recorrer su costanera, bañarse en verano o simplemente sentarse a disfrutar del paisaje es una experiencia inolvidable.