Es la más extensa y concurrida, abarca cuatro manzanas y alberga miles de historias entre esculturas de bronce y juegos de agua. Es uno de los sitios más transitados del microcentro y centro de reuniones planificadas o encuentros improvisados. Alrededor de esta importante plaza se ubican algunas construcciones tradicionales como la Legislatura Provincial, el Colegio Nacional y el Teatro Independencia.
Fuente central 
Caminerías 
Fuente de la Bandera Argentina 
Escudo de la Provincia de Mendoza
