El Mercado Central inició sus actividades en 1809, con la venta de carnes, frutas y verduras. Con la prohibición de este tipo de comercio en 1931, llegaron los puestos de artesanía. Hacia el año 1990 se proyectó un nuevo mercado, que incrementó las oportunidades laborales para artesanos y comerciantes.

Actualmente, el Mercado Central de Fortaleza es cuna de arte y cultura en todo el Estado de Ceará. La gran diversidad de productos y expresiones que componen la cultura de Ceará se concentran en un solo paseo de cuatro pisos; es el lugar ideal para encontrar hamacas, productos textiles de todo tipo (sábanas, manteles, camisas y vestidos de playa llevan la delantera), objetos realizados con piedras y plantas locales; prendas tejidas al crochet y delicadas randas (un tipo de encaje cuidadosamente realizado a mano por las expertas tejedoras de la región). Un párrafo aparte para las castañas de cajú, el café y las numerosas frutas tropicales que se ofrecen en muchos de los puestitos del mercado.

Horario: Lu a Vi de 8 a 18 hs; Sa de 8 a 17 hs; Do y feriados de 8 a 13 hs.